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隊長が、ドキドキしますので・・・
 
 
 
 
 
今日は、隊長のお勉強ブログです。
 
みなさま、たまにはためになる話も聞いてみようね。
 
今日のお話は、『食の未来』というドキュメンタリーの内容を、簡単にまとめてみました。
 
 
IMGP5260.JPG
 
 
 

そしてお勉強の内容は、「遺伝子組替作物」について。
 
名前くらいは知ってるよという方が多いと思いますが、ではタイトルの「モンサント社」
 
という社名を知ってる方が何人いらっしゃるでしょうか。
 
 
 
 
そもそも、「遺伝子組替え」って何?ということですが、簡単に説明するとこう。
 
 
「遺伝子組替え技術は、前述のモンサント社が開発した技術のことで、その技術に
 
対して、アメリカは特許を与えています。
 
世界の常識として、生命体に特許を与えるというのは間違いとなっていました。
 
それを元大統領のパパブッシュが与えてしまったのです。
 
食物へ化学物質を注入するのではなく、細胞のなかに他の生物に遺伝子を入れて、
 
これまでにない「成分」を作り出すことを可能にすること。
 
まさしく細胞を侵略する技術のことです。
 
たとえば、魚のヒラメの遺伝子をトマトに組込み、低温に強いGMトマトを作る場合、
 
その唯一の手段は、ヒラメの遺伝子をトマトの細胞に注入することです。
 
そして、細胞への侵略のために細菌とウィルスが使われてます。」
 
 
これが遺伝子組替え技術です。
 

 
 
種の壁を打ち破るこの技術により、虫が食べると死んでしまうトウモロコシが
 
できました。
 
もちろん、このトウモロコシは殺虫剤として登録されてます。
 
また、モンサント社の有名な除草剤ラウンドアップを散布しても枯れない作物も
 
できています。
 
この作物は、除草剤の使用が前提となっているので、農家は種子と除草剤を
 
セットで買うことになります。
 
 
 
さらに怖いのが、
 
●自殺種子(ターミネーター技術)
 
 
すごい名前の技術ですが、これは2代目の種子は自動的に自殺するように
 
仕組まれた種子のこと。
 
だから農家は種を自家採取できないので、毎年モンサントから種を買うことになります。
 
 
 
IMGP5257.JPG
 
 
 
●発現抑制技術(トレーター技術)
 
トレーターとは「ならず者」という意味。
 
種子が持っているさまざまな遺伝子が働かないようにブロックされていて、解除するには
 
モンサントから特定の薬品を買って種子にかけなければならない。
 
 
IMGP5258.JPG
 
 
しかし、なんでわざわざこんな怖そうな名前をつけるのかね。
 
食べ物の名前じゃないでしょ。
 
 
 
そして、モンサント社が持っている種子の特許は推定1万1千。
 
種子を支配すれば世界を支配できるのですよ、みなさん!
 
現在、モンサント社の種子が勝手に飛んで行って、世界中の農地で勝手に育っています。
 
そして、これは農家側の特許侵害だということで、モンサントからの脅しの手紙が
 
推定9000件も農家に送りつけられているのです。
 
農家は訴訟をさけるために、支払いに応じる選択をしているのが現状。
 
そして、現在係争中の裁判は、アメリカだけでも100件ほど進行中ですが、
 
過去にアメリカの最高裁判所は、農家の敗訴という判決を下しました。
 
どうしてこういう判決になるのかは、あとでわかります。
 
 

 
 
次に、遺伝子組替作物は体に悪い?
 
まずは人が食べた場合のアレルギー発症が報告されてます。
 
ラットの試験では、遺伝子組替大豆を与え続けた親ラットの子供の死亡率が51.6%。
 
あとは免疫低下や成長の遅れなど、世界中の科学者から研究結果が報告されて
 
いますが、それらの研究結果を報告した科学者は、業界からの研究費をカットされたり、
 
停職処分を受けたりの攻撃を受けているそうです。
 
 
 
最後に、どうしてアメリカは、遺伝子組替技術に対して反対派の意見が受け入れ
 
られないのか。
 
 
 
不思議でしょ?
 
 
 
実は、こういうことなんです。
 
 
 
 
IMGP5259.JPG
 
 
 
これは、回転ドア人事といって、常にモンサント関係の重役が、政府の要職に
 
ついているからなのです。
 
ラムスフェルドの名前を見て、え~お前もかぁってビックリしませんでした!?
 
 
 
自分たちで提案して、自分たちで承認する。
 
 
これを読んで「マッチポンプ」という言葉を私は思い出しました。
 
 
 
 
世界中が持続可能な社会を作ろうって言ってるのに、モンサントだけのサスティナブル
 
でいったいどうするの?
 
 
 
そして、私たちにできることはあるのでしょうか。
 
 
 
 
あります。
 
 
それは、遺伝子組替え食品を買わないこと。
 
遺伝子組替作物を原料としている食品のリストはコチラ。
 
トゥルーフードガイド
 
 
 
 
 
さて、そんな隊長の遺伝子組替えでない朝ごはん 
 
 
IMGP5251.JPG
 
 
 
こちらは、遺伝子組替えでない嫁弁
 
 
IMGP5256.JPG

 
 
 
今日も美味しくいただきました!
ごちそうさま~。
 
 
 
 
 
自分の餌が遺伝子組替えかどうか、ちょっと心配ならんまるです。
 
 
 
  
 
 
 
 
 
IMGP5249.JPG
 
 
 
 
らんまるをよろしく~! 
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2008年06月03日

マイ箸~割り箸


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最近はスーパーで買い物するとき、レジ袋もらってるとなんか恥ずかしいですよね。
 
やっぱりちょっとこだわりのマイバッグをレジで出した方がカッコイイ!
 
ただのファッションじゃないかと言われそうですが、エコの啓蒙もカッコイイって
 
大事だと思うな。
 
 
そんなみなさまは、マイ箸はどうでしょうか。
 
持ってらっしゃいます??
 
 
一応私も持ってるんですが、お昼はお弁当だし、夜飲みに行ったりしても最近は
 
洗い箸のお店が増えたので、あんまり使う機会がなくなったような気がしますね。
 
それでも、割とチープなラーメン屋さんだとか、ガード下の焼鳥屋さんだとかでは、
 
思いっきり中国産らしい割り箸が出てくるので、そういうときはマイ箸が活躍します。
 
 

 
ところが・・・
 
 
 
そのマイ箸をよく忘れてくるんですよね~。
 
取りに行く時もあるんだけど、たいてい処分されてて、こんなに頻繁になくしてたら、
 
あんまりエコじゃないな~ということで、最近はこれにしました。
 
 
 
●北海道の国産間伐材で作られた割り箸
 
 
IMGP4829.JPG
 
 
これをつねに5~6本和柄の布に包んで持ち歩きます。
 
これなら環境にもいいし、お店に置きっぱでいいし、一緒に行った人にもあげられるし・・・
 
 
 
 

 
 
箸を忘れるだとぉ~。
 
 
 
 
 
 
 
 
DSCN5637.JPG
 
 
 
 
 
 
 
 
じゃあ、どうすんだよ~!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
DSCN5638.JPG
 
 
なるほど。。。 
 
 
 
 
さ~て、大量の割り箸置き場に困ってる隊長の晩御飯は・・・
 
●小鯛の南蛮漬け
 
 
DSCN5630.JPG
 
 
うちの南蛮漬けはやたら野菜が多いので、何が何やらわかりませんが・・・
私は、野菜が好きなんです。 
 
 
 
●焼肉屋さん風サラダ
 
 
DSCN5631.JPG
 
 
 
チョレギサラダって言うのかな。
 
焼肉屋さんで食べるサラダって美味しいじゃないですか。
 
あれを再現したくて、嫁が頑張っております。
 
ごま油とニンニクと塩と胡麻に酢もはいってるのかな・・・
 
結構、近い味になってますよ。
 
 
 
●モツ煮
 
 
DSCN5633.JPG
 
 
以前、巣鴨の居酒屋によく行ってたんですが、そこのモツ煮がすごく美味しいんですよ。
 
ああいうお店で食べるモツがなかなか手に入らないですよね。
 
 
 
 
今日も美味しくいただきました~!
 
こちそうさま~。
 
 
 
せめてらんまるだけでも~!!!
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←ちょっと上がった(笑)
 
★★★OOK(大阪親父飲みの会)★★★
現在の参加者は・・・
かめきちさん
ゆんさん
sachikoさん
のんちゃん
うりむさん
sachikoさんのお友達と私の計7名になりました!
結構増えたね。
さあ、お店探さなきゃ・・・
 
___________________________________
 
 
東京大学で行われました「IPCCの第4次評価報告」のセミナーに参加してきました。
IPCCは、タイトルにも書きましたが、「気候変動に関する政府間パネル」の略称で、
地球温暖化に関する研究団体では、世界中でもっとも権威ある団体です。
昨年、このIPCCに対してノーベル平和賞が贈られたことが、そのことをもっとも
表しているのではないでしょうか。
 
写真は、東京大学の小宮山総長と、IPCCの議長パチャウリさんです。
 
 
DSCN4538.JPG
 
 
講演者のメンバーはそうそうたる方たちで、恐らく地球温暖化の現状を一番理解
している方々ではないでしょうか。
 
写真はIPCC第2作業部会共同議長のMartin Parry氏。
 
 
DSCN4536.JPG
 
 
前回、同じ安田講堂で行われた地球温暖化セミナーでは、空席も多かったのですが、
今回は、世界のトップクラスのメンバーのセミナーということで、ほぼ満席状態。
いかに、地球環境への感心が高いかが伺われます。
 
 
DSCN4537.JPG
 
 
みなさんは、地球温暖化は進行していると思われますか?
今回の報告でもっともIPCCが明確なメッセージとして報告していることは、
地球温暖化は確実に進行していることと、その原因が90%の確立で人為的な
CO2の排出によるものであると断言したことです。
 
今後100年間の地球温暖化のシナリオは複数存在するものの、人類が今やるべき
ことは明らかにCO2の削減であることだということは、疑う余地がありません。
気温が1.5℃~2.5℃上昇すると、地球上の生物の30%が死に絶えます。
これは生物多様性から言って、大変な問題です。
 
世界中が同じ認識に立ち、世の中をダイナミックにエコシフトする。
実は、日本がマイナス6%を達成したところで、世界レベルで言うと微々たる貢献に
過ぎないのですが、今は日本中が取組むべき課題として一致した認識を持つことは、
とても大事なことだと思われます。
 
日本政府は何をやってるんでしょうかね~。
らでぃっしゅぼーやでは、配送のトラックから出るCO2の1年分を、さっさとカーボン
オフセットしてしまいましたよ。
 
 
今朝の隊長の朝食です。
 
 
DSCN4535.JPG
 
・豆腐のあんかけ
・親子煮
・牛肉と玉葱のすき煮
・きぬさやの辛しマヨネーズ和え
 
いつもなら、豆腐のあんかけはついてないと思うんだけど、きっと賞味期限が
せまっていたか、すでに過ぎていたか・・・(笑)
らでぃっしゅの豆腐は賞味期限が短いのです。。。

今日も美味しくいただきました。
ごちそうさま~!

 
みなさんの応援で隊長も小躍りします♪応援のポチッよろしく~!!
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←60位あたりにおります・・・愛のワンポチお願いします!
 
 
★★★お花見プロジェクト参加者募集中!!!★★★
kochiさん、さとみさん、毛糸のパンダさん、ぽもさん、911さん、由樹さん
の6名の方が締切りギリギリでご参加です。
もうちょっと、早く言ってくれよ・・・ブツブツ。

スケジュール調整システム「ちょー助」
 
現在、お店の下見中です。
 
______________________________________________________________
 
 
 
板橋区にある東京都立家政大学。
以前から、この大学とは食を通じていろんなイベントをコラボレーションしたりで、
何かとらでぃっしゅぼーやにご協力いただいておりました。
 
そして先週の土日に、らでぃっしゅぼーやと家政大の学生さんとの共同企画で、
「創立20周年記念 食の文化祭」なるものを開催しました。
 
 
IMGP4333.jpg
 
前日の大雨とはうってかわっての快晴!
誰でもいいけど日ごろの行いのおかげということで・・・
こういう時じゃないと、あまり交流のない生産者のみなさまや、配送スタッフ、
メディアの記者さんなどに多数ご参加いただき、イベントはたいへんな盛り上がり。
あと、ご近所の会員様もチラホラ・・・
 
 
Radixという生産者の会の事務局のおじさんたちと、ピチピチの女子大生の
コラボレーションということで、一体どうなるのだろうと思ってましたが、何の
トラブル(笑)もなく、大盛況のうちに無事イベントを終えました。
 
なんと言ってもらでぃっしゅぼーやの食材の試食コーナーが一番人気!
 
 
IMGP4390.jpg
 
 
隊長も、試食用の短角牛のローストビーフを鬼のように切りまくり、参加者の
みなさまに試食していただきました。
凍ったままのローストビーフを切るのは体力がいります。
 
 
IMGP4448.jpg
 
 
もうローストビーフは見たくない・・・
 
 
 
ウシオダは中庭でギターを弾いております。
 
 
IMGP4379.jpg
 
 
いい雰囲気なんですが、ほとんどのみなさんが試食に行ってしまっているので、
ギャラリーはまばら・・・
やっぱ、食べることが優先なのね。
 
 
 
そして、今回のメインイベントのひとつが、俳優の林隆三さんによるトークと朗読。
ライフワークにされている「宮沢賢治」の童話の朗読は味わい深く、とてもステキな
宮沢ワールドを堪能することができました。
 
 
IMGP4454.jpg

 
おいくつになられてもさすが俳優、そこかしこにオーラがありますな。
 
 
 
食の安全が叫ばれる中、らでぃっしゅぼーやはこの20年間、たゆまぬ代案提示を
続けてきました。
誰が作ったのかわからないものは売らない。
持続可能で環境に優しい農業を応援する。
情報はきちんと公開する。
これらの企業理念が、今のらでぃっしゅぼーやのブランドを支えているのです。
 
食と環境に感度の高いみなさま!
滅多に私は仕事の話はしませんが、一度らでぃっしゅぼーやの宅配をお試しされて
みませんか?
 
 
■■■ただ今38名の方がエントリー!■■■■■■
 
○さらママさん
○ゃゃ(xyaxya)さん
○palmamaさん
○izumimirunさん
○parkoさん
○うーらさん
○かつらさん
○ユウリさん
○あいやこさん
○いっちゃん
○ゆいさん
○yuiさん
○うらちゃん
○ルーシーさん
○ママちゃん
○たいにさん
○ずみさん
○みるまゆさん
○daikanyamamariaさん
○aliceさん
○Mariさん
○まんじゅさん
○ちょりママさん
○piyoさん
○Lotus Wingさん
○はるちさん
○ayuさん
○yuppyさん
○ちはるさん
○kochiさん
○さとみさん
○毛糸のパンダさん
○ぽもさん
○911さん
○由樹さん

エントリー済みで、お名前のない方いらっしゃいませんか~!!
 
 
 

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←今日も応援ありがとうございました!


 
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