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特別パンが好きというわけでもなく、しかしなんとなくパンを焼いてみたい衝動に
かられ、土曜日にパンの本を買ってきました。
あと、強力粉も。
あと、全粒粉も。
あと、無塩バターも。
あと、パン型も。
あと、クリームチーズとメープルシロップと
あと、パンこね機能付きのフードプロセッサーと（笑）
　
マジ近所の美味しいパン買った方が絶対安い・・・などとみんな思いながらも、自分で
パン焼いてるんですよね、きっと。
いや、自分で焼くという行為の向こう側に何かがきっとあるはず！
よし、今日はそれを見つけに行こう！
　
●全粒粉パンの１次醗酵
　
どうですか？？
　

　
実はこれ３回目なのです。
１回目はまったく醗酵しなかったので、きっと今日は寒いからもっと温度が必要
なんだろうと思い、風呂上りの私が考えたのは
　
「そだ！　風呂に入れてやろう！」
　
ということ。
ほどよい温度の浴室の洗面器にお湯を張って、１次醗酵のパン生地が
はいったボールを洗面器につけること３０分。
　
おお～～！！！
なんと見事に膨らんでるではありませんか！
　
「やったね！」
　
と喜び勇んで持ち上げた手からなぜかツルリとボールがすべり落ち、
バスクリンのはいった緑のお湯にチャッポ～ンとパン生地が・・・
　
「ぐえっ」
　
なんてこった。。。
　
　
今日の晩ご飯はパンだと言ってるし、もういつものお店に買いに行こうかなんて
考えつつ、でもここでやめたらパン作りの向こう側にある何かを知ることもできない。
そして作りなおした３回目のパン生地がこれ。
まだ少し膨らみが足りないような気がするけど、その原因もわかってる。
でもここでは言わない（笑）
　
そうして何とか焼けた初めてのパンがこれです。
　
　
　
　

　
どうよどうよ。
いい感じじゃないですか！？
　
上から見るとね・・・
　
　
　
横から見ると・・・
　
　
ﾌﾟッ
　
　
スライムかお前は。
　
　
　
　
　
　

　
　
不恰好だけど、切ってみるとなんかいい感じ♪
　

　
　
そしてせっかくパンを焼くなら、バターつけて食べるんじゃ芸がないということで、
今日は、「ぱるのごはんと家族ごはん」のpalmamaさんの日記から、豆腐クリームチーズ
ディップをパクリ作ってみました。
　
　

　
　
それで味はどうなのよ、ということですが自画自賛でよろしいでしょうか。
　
　
　
「超うま～～い！！！」
　
我ながら感激するほどの美味しさでした！
家族も大絶賛！
今すぐもう１個作れという指示があったほど。
それにpalmamaさんのディップも、本当に美味しかったです。
娘がパンはもうないのに、ディップだけなめるように食べてしまいましたから。
palmamaさんありがとうです！
　
　
パンを焼いてクタクタだったので、お料理は先日テレビでやってた簡単たレシピを
参考にこんなのを作りました。
　
●ホタテキャベツグラタン
　

　
これね、見た目ではわかりませんが、超カンタンでめっちゃ美味しいですよ！
　
珍しくレシピ。
　
●材料
・キャベツ　　　　　　　　　　　　大きめの耐熱皿にはいるだけ
・ホタテの貝柱の缶詰　　　　　生ホタテより缶詰の方が高いので、割れ貝柱でいいです。
・マヨネーズ　　　　　　　　　　　適量
・ピザ用チーズ　　　　　　　　　適量
・塩・コショー　　　　　　　　　　私は入れませんでしたがお好みで。
　
●作り方
・大きめの耐熱容器にキャベツを目一杯敷いて、ぐいぐいと押さえつけます。
・ホタテ缶を開けて、スープを捨てずにその中にマヨネーズを結構多めにいれて
　缶の中で混ぜ合わせます。
・ホタテをキャベツの上に乗せて、チーズをたっぷりかけてオーブンへ。
　
ホタテ缶の変わりに安いツナ缶でもいいみたい。
どれだけでもキャベツ食べれますよ！　
　
　
いや～、今日はいい仕事をした（笑）
パンを焼いてみて見つけたものは、やはり家族の笑顔でした。
パン屋さんで買ってきたパンじゃ、あんなに笑ってくれないもんね。
　
　
　
　
余談ですが、娘がむいたみかんの皮を見てびっくり！
みなさん、こんなにきれいにみかんの皮むけますか？
　
　
　
　
　
　
　
　

　
　
何個むいてもこうなんですよ！？
　

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今日の朝ごはん。
　
ハムエッグトースト
　
　

　
これ簡単で実に美味しいです！
　
●材料
・食パン（多少硬くなってても大丈夫）
・ハム（これ市販のハムなのでピンク色です・・・）
・卵
・キャベツ
　
１、まず、食パンの真ん中を四角に切り抜きます。
２、穴の開いた食パンをバターをしいたフライパンにのせ、その穴の部分にハム、卵、
　　キャベツの順にいれていきます。
３、最後に切り抜いたパンで蓋をして、フライ返しでグーっと押し付けるのがポイント。
４、さらにひっくり返して、またフライ返しでグーっと押し付けると、元のパンの厚さの
　　ハムエッグトーストができあがります。
　　そして押さえつけることによってパンがカリカリになって、それが超美味！
　
お好みで塩コショーをしておいてもいいし、ケチャップ、マヨネーズ何でもＯＫです。
ちなみに私は、卵に軽く塩コショーしておいてタバスコをぶっかけて食べるのが
一番好きでございます。
　
こちらは、今日の丸弁。
　

　
・塩鮭
・鳥の唐揚げ
・豚しゃぶ胡瓜
・ほうれん草とじゃこの和え物
・ひじき煮
・雑穀米
　
今日もごちそうま～！
　
　
さて、今年の年賀状を見てあれ？と思った方が多いのではないでしょうか？
「カーボンオフセット付き年賀状」
　

　
通常の年賀ハガキと違うのは、カーボンオフセットのマークと説明がはいってることと、
値段が５円高いこと。
この５円がカーボンオフセット料として、
世界中の二酸化炭素削減プロジェクトに渡るという仕組みです。
　

　
今年、私宛てにきた多数の年賀状の中で、この「カーボンオフセット付き年賀状」で
きたのは、たったの３枚だけ。
環境やエコロジーには感度が高い業界にもかかわらずです。
　
そもそも、このカーボンオフセットって何？
という方も多いと思いますが、詳しい説明はおなじみのWikiにおまかせするとして、
重要なことはこのカーボンオフセットが地球温暖化を抑制する、現在もっとも有力な方法
であるということです。
２００８年は京都議定書の約束期間であり、日本で洞爺湖サミットが開催される
年でもあります。
「チームマイナス６％」のロゴはいたるところでご覧になると思いますが、日本が
約束している二酸化炭素の削減割合は、１９９０年比でマイナス６％ということでした。
しかし、実際には２００５年時点でプラス７．８％になっており、目標を達成するには
あと５年の平均でマイナス１４％を達成しなければならないのです。
　
では、もし２０１２年までに達成できなければどうなるのか。
まず、ペナルティとしてさらに１３０％の目標が付与されます。
それに加えて、世界中で行われている排出権取引もできなくなるということで、
想像するに、昭和初期のような生活が強いられるのではないかと思います。
　
日本の政府の対応はありえないほど遅れており、そのツケは必ず国民に
まわってきます。
なぜなら、企業が排出する二酸化炭素は高いレベルですでに削減されており、
今一番削減が必要なのは、民生部門。
そうです、国民の普通の生活だということなんです。
　
そこで、みなさんが家庭で努力されている、いろんな省エネはそのまま継続
していただいて、さらにお買い物の際にこれからたくさん販売されるであろう
カーボンオフセット付き商品を、ぜひ選択して買っていただきたいのです。
　
　
私達のその選択で、ひょっとすると地球を温暖化から救えるかもしれません。
　
ひょっとするとと言ったのは、実はそれほど地球の現状は危機的だということなんです。
　
 
←今日も応援ありがとうございました～♪　
　

●新年会にご参加いただくみなさまへ。
　
駆け込み参加の「ゆい」さんです！
「☆おいしいって幸せ☆」というブログを
やっておられます。
　
こちらで詳細の確認をお願いいたします。

http://mats.taberun.jp/archives/2008/01/post_862.html
　
　
それではみなさん、当日お会いできることを楽しみにしております。

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バスで上野までやってきました。
　
この時期に上野に来たということは、当然みなさん「アメ横」で年末の
　
お買い物をしにきたんだろうと思われるでしょ？
　
でしょ？でしょ？
　
　
ﾌﾌ。
　
　
ざ～んねんでした！
　
　
「アメ横」なんぞｽｰｯと素通りして、銀座線で３つ目の駅。
　
　
そ！
　
　
「浅草」です（笑）
　
　
しかも「浅草寺」など急ぎ足で通り過ぎて、目的の「煮込み通り」へ・・・
　
提灯、提灯。
　
　

　
　

　
　
いいね～。
　
あ～～落ち着く。
　
　
今日のお店は「大勝軒」。
　
ここも提灯だらけ。
　

　
ほぼ１２時ピッタシにお店にはいり、やおらホッピーを頼んで煮込みと
　
キムチで、中身お代わり。
　
　

　
　

　
　
だいぶ体が温まってきたところで、ウォーミングアップ終了。　
　
　
次は、前回満員ではいれなかった「神谷バー」へ。
　
　

　
　
お約束の電気ブランをとりあえず頼みましたが、
　
　

グエーッ！
　
甘い。。。
　
こんな味だったっけ！？
　

　
　

　
　
　
　
ちょっと苦手な味に、次は串カツつまみに黒ビールを飲みました。
　
　
そして、かんなり酔いがまわってきたところで、これも一度行ってみたかった
　
「並木　藪蕎麦」。
　
　
ザガットにも載ってる有名店だけど、なるほど看板がなければただの
　
廃屋にしか見えないぞ。
　
　

　

　
　
中にはいると想像通り満員。
　
当然のごとく相席ですが、とりあえず板わさを肴に日本酒をいただくことに。　
　

　
　
日本酒１合６５０円。
　
うん、まあそんなもんだろう。
　
　
そして左上に見える白い物が板わさ。
　
これ４切れに見えますが、実は２切れをまた半分に切ってあるだけなので、
　
実質２切れ。
　
　
２切れの板わさも６５０円。。。
　
たしかに上等な味はするけど、ちょっと少なくね～か？
　
　
そして、最後に頼んだのがざる蕎麦。　　
　

　
さすが歴史のあるお店だけあって、実にうまい！
　
蕎麦つゆも、何とも言えない出汁の味が出てて最高です。
　
　
しかし・・・
　
　
少ない。
　
　
写真ではわかりにくいですが、蕎麦が乗ってるざるは、へこんでる方に
　
乗せてあるんじゃなくて、出っ張ってる方に蕎麦が乗ってるので、これじゃあ
　
上底だよ～。
　
　
そしてお値段は、お約束の６５０円（笑）
　
　
安いのでみなさん２枚づつ注文されてましたが、２枚頼むと１３００円。
　
これでどうにか１人前なので、こうなると決して安くないぞ。
　
　
　
ダメだ。
　
俺は一生粋な江戸っ子なんぞにはなれないや。
　
　
　
ヨタヨタと酔っぱらって雷門を歩けば、もう外は暗くなってます。
　
　
　
今日はいったい何時間飲んでたんだ～？
　
　

←今日も応援ありがとうございました～♪

●●新年会の中間報告です♪●●●●●●●

■現在の参加予定ブロガーさん

「vege dining 野菜のごはん」　　izumimirunさん

「なちゅらるん♪　ベジレシピ」　　　あいやこさん

「Parko Cafe」　　　　　　　　　　　Parkoさん

「徒然暮らし日記」　　　　　　　　　　ちぇきままさん（お子様同伴）

「のんびり生活」　　　　　　　　　　　うらちゃん

「オーガニックレシピ手帖」　　　　　うーらさん

「おとなは、だれも、はじめは子どもだった。」　ゃゃさん

「おいしい、ふたりぐらし」　　由樹さん

「K.spice」　　　　　　　　　　　　　　　かつらさん

「やさい生活★きれい生活」　　　　　ＳＨＩＨＯさん

「cream zone」　　　　　　　　　　　　くすきはいねさん

「子供と一緒に旅をしよう」　　　　　　ルーシーさん（お子様同伴）

「Ks-cafe」　　　　　　　　　　　　　　　Rankoさん

「野菜にまつわるエトセトラ」　　　　　うっし～

「らでぃっしゅ宣伝部長のつぶやき」　まっつ～隊長

＋たいにさん、太五郎さん

たいへん申し訳ありませんが、私の記憶から洩れている方が

いるかもしれません。

恐縮ではございますが、ご一報いただけますとありがたいです。

それと、まだまだ参加メンバーを募集しておりますので、

今すぐ隊長までご連絡を！

t-matsumoto@radishbo-ya.co.jp

　
ひょんなつながりから、日刊ゲンダイの取材を受けることになったが、
　
内容は何か健康面で悩んでいるところを、どっかの有名なクリニックの
　
先生が相談にのってくれるという企画らしい。
　
　
実は私も歳が歳なので、定期的に血液検査をしているのだが、先日
　
やった血液検査では、なんと何もひっかからず完璧な結果だったので、
　
我ながらビックリ！
　
だから記者さんに、きっと何にも話すことないですよと言ったのだが、
　
記者さん曰く・・・
　

　
「いやいや、病気とまでいかなくても、お腹周りがとか、物忘れがとか、
　
抜け毛がとか・・・ほら、なんかないですか？ちょっと気になってるとこ。」
　
　
ん～。
　
そういや３つともあるわ（笑）
　
　
この記者さんに、「見たんか～！」とツッコミたくなるぐらい、３つとも当たってる。
　
まあ、私くらいの年齢の男性は、きっと同じようなことで悩んでいるのだろう。
　
　
ということで、取材当日。
　
　
「松本さん、写真１枚撮りますね～。あっ、お腹ポッコリ出てますよぉ！」
　
と、記者さんに言われ、お腹に手をやった瞬間にパチリ。
　
　
も～、写真撮るときは「はい、チーズ」でしょ。
　
なんで変なこと言うのよ。
　
しかも、撮影は１枚だけ？
　
　
　
　
私も三重苦を背負って生きているという方ポチッと⇒